Définitions de velouté - Dictionnaire de Français
Actualisé: 30-07-2026 by Wikilanguages.net
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Définitions de velouté - Dictionnaire de Français
nom masculin
(de velours)
- Caractère de ce qui est soyeux, doux au toucher : Le velouté d'une étoffe.
- Caractère de ce qui est doux, agréable à l'ouïe, au goût : Le velouté de la voix. Le velouté d'une crème.
- Potage à base de fond blanc, lié à l'œuf.
- Sauce blonde à base d'un fond blanc, entrant dans la préparation de diverses sauces.
France
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