Définitions de torréfaction - Dictionnaire de Français

Actualisé: 15-11-2026 by Wikilanguages.net

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La définition de torréfaction dans le dictionnaire Français de Wikilanguages. Découvrez également les synonymes de décamétrique sur Wikilanguages. Définitions de torréfaction en Français avec exemples.

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Définitions de torréfaction - Dictionnaire de Français

nom féminin
(latin torrefacere, torréfier)

Opération qui consiste à traiter par la chaleur, au contact de l'air, certains produits alimentaires (café, cacao), le tabac, pour les déshydrater, développer certaines qualités aromatiques et faire apparaître la couleur brune.

France

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