Définitions de sorbose - Dictionnaire de Français

Actualisé: 28-07-2026 by Wikilanguages.net

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France	France

Définitions de sorbose - Dictionnaire de Français

nom masculin

Cétohexose, de formuleCH₂OH(CHOH)₃―CO―CH₂OH, apparenté au L-glucose et obtenu par fermentation du sorbitol. (On l'emploie pour la synthèse industrielle de la vitamine C.)

France

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