Définitions de pectose - Dictionnaire de Français
Actualisé: 09-08-2026 by Wikilanguages.net
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Définitions de pectose - Dictionnaire de Français
nom féminin
(grec pêktos, coagulé)
- Complexe glucidique des parois végétales. (La pectose insoluble des fruits verts se transforme en pectine soluble au cours de la maturation. Cette transformation s'opère également lors du rouissage des fibres textiles.)
France
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