Définitions de osso-buco - Dictionnaire de Français
Actualisé: 30-07-2026 by Wikilanguages.net
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Définitions de osso-buco - Dictionnaire de Français
nom masculin invariable
(italien osso buco, os à trou)
- Ragoût de rouelles de jarret de veau braisées, avec des os à moelle, dans un fond à la tomate et au vin blanc. (Spécialité milanaise.)
France
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