Définitions de bain-marie - Dictionnaire de Français
Actualisé: 22-07-2026 by Wikilanguages.net
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Définitions de bain-marie - Dictionnaire de Français
nom masculin
(de bain de Marie, sœur de Moïse, à qui on attribuait des œuvres d'alchimie)
- Mode de cuisson ou de chauffage consistant à placer la préparation dans un récipient plongé dans un autre rempli d'eau en ébullition.
- Récipient qui sert à cette opération.
France
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